おでんや みず季
おでんや みず季
北海道産の素材を使って作る
透き通った出し汁に、
天然の塩加減が美味しい函館産のとろろ昆布を
溶かしながら食べるスタイルの北海道釧路市にある10年以上続くおでん屋さん。
懐かしく感じる昔ながらのスタイルを大事にしつつも、
WEBやマルチメディアを取り込んだ新しい小料理屋を目指しております。
ただの店舗ではなく
マーケティングツールとしての意味合い
当店では、色々なマルチメディア戦略を試し、クライアントに提案できるレベルに落とし込むまでの実験的な、
新しい宣伝デバイスや手法を試しておりますので、クライアントに色々なコンサルティングを行う場合でも、
説得力の持った実例として挙げることが出来ます。
将来的には北海道のこの小さな店舗から日本中に、直接北海道の幸を色々な人に楽しんでもらえるよう、
イベント出店やWEB上での直接販売等はもちろん、
食材の卸や、生産者を巻き込んでの新しい飲食のカタチを、試していきたいと思っております。
おでんや みず季
〒085-0015 北海道釧路市北大通１３丁目２−２０
TEL:0154-25-1515